Pas de cuisine bio aujourd’hui. Comme je suis toujours en colère depuis la lecture de bio et nature, je continue avec les sujets qui fâchent.
Depuis le premier janvier 2009 la nouvelle réglementation européenne votée en 2007 est entrée en vigueur.
L’agence bio propose une fiche de synthèse que l’on peut télécharger ici
L’Europe dispose dorénavant d’un socle commun. C’est bien, mais le souci est que notre cher label AB est maintenant nivelé vers le bas. Le cahier des charges dans différents domaines, notamment l’élevage, était le plus rigoureux en Europe. Tout cela maintenant est fini, puisqu’il
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