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Orléans : à quand les repas sans viande aux menus dans les cantines?

Publié le 11 janvier 2009 par Harki45
Bonsoir, nous relançons ce sujet à la demande des intéressés.

A quand les repas complets sans viande aux menus dans les cantines d’Orléans ?

Question ? La ville d’Orléans doit-elle adopter le principe d’un menu complet sans viande  dans tous ses restaurants scolaires pour la rentrée 2009 ?

Je pense que les cantines doivent innover afin de satisfaire les élèves qui ne mangent pas de viande, sans aller à l’encontre de la laïcité en cédant aux demandes de viande hallal. Proposons le complet sans viande. Les écoles proposent pour l’instant des menus sans porc et cela  ne date pas d’hier mais de la fin de la guerre d’Algérie, avec l’arrivée massive de harkis et de pieds-noirs.

Le menu complet sans viande certifié laïc et œcuménique doit être une formule proposée où tout le monde serait d’accord. Pour cela, la municipalité doit réunir les représentants des parents d’élèves, les responsables des grandes associations laïques et d’autres concernés. En effet, on ne peut pas proposer dans l’école publique et laïque autant de menus qu’il y a de religions. C’est techniquement impossible et non souhaitable, et ce ne serait pas faire de la cantine une somme des différentes communautés. Néanmoins, proposer un repas sans viande serait une solution moins discriminante que le menu sans porc.

Pour conclure, nous pouvons associer des nutritionnistes de la ville pour élaborer des menus qui respectent l’équilibre alimentaire sur la durée. En effet, grâce au dialogue, on permet le respect des valeurs laïques et républicaines tout en  aspirant au respect des différences. Le rôle et le devoir de l'école publique, laïque et républicaine est de transmettre à chaque enfant les désirs, les savoirs et les méthodes qui lui permettront de choisir sa destinée et de la construire, dans un climat de liberté, d'égalité et de fraternité.


Pour tous ceux ou celles qui souhaitent soutenir cette action veuillez signer la pétition en cliquant sur le lien ci-dessous :

Menus de cantine


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