Je sais qu’il fait très froid, mais c’est quand même une recette froide que je vous donne aujourd’hui !!
Beaucoup de vitamines et surtout de couleurs pour cette verrine ultra rapide à préparer …
Pour 6 verrines :
1 betterave cuite, 150ml de crème liquide, 2cc de vinaigre balsamique, 1cc de vinaigre de framboise, pousses de betterave, sel, poivre
Recette
Eplucher la betterave et la couper en morceaux.
Mettre dans le bol du mixer, la betterave, la crème liquide, sel, poivre
Mixer, ajouter les vinaigres, bien mélanger, rectifier l’assaisonnement et remplir les verrines. Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, disposer dessus les pousses de betterave. Si vous n’en trouvez pas vous pouvez décorer avec des croustilles comme
ici.
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