Galette des Rois pommes cannelle : c’est la période…

Galette des Rois pommes cannelle : c’est la période…

Posté par Franck

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées du commerce

4 pommes golden moyennes bien mûres

150g de sucre

2 cuillères à café de cannelle

1 jaune d’oeuf

1 fève

Préparation :

Epluchez les pommes et les couper en 4 et enlevez les pépins puis les râper dans un saladier à l’aide d’une rape à concombre

Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle puis versez sur les pommes, mélangez délicatement puis laissez reposer 10 mn

Etalez la 1ère pate et la piquée et versez-y les pommes et leur jus et étaler jusqu’à 3 centimètres du bord puis glissez la fève dans les pommes

Mouillez le bord de la pâte avec de l’eau et disposez la 2ème pâte par dessus puis soudez les pâtes ensemble

Préchauffez le four à 180°

Striez la pâte du dessus à l’aide d’un couteau et badigeonnez avec le jaune d’oeuf + une cuillère à soupe d’eau

Enfournez la galette et laissez cuire environ 30mn à 180°

Cette galette des rois se mange tiède ou froide.

Pratique

Si vous avez apprécié cet article, s'il vous plait, prenez le temps de laisser un commentaire ou de souscrire au flux afin de recevoir les futurs articles directement dans votre lecteur de flux.

Commentaires

Pas encore de commentaire.

Laisser un commentaire