Beignets de melonette

Devant l’étal de la maraichère bio, je suis tombé nez à nez avec une courge que je ne connaissais pas : la melonette Jaspee De Vendee. On ne peut pas connaître toutes les courges me direz-vous ! eh bien comme je curieux suis de nature, j’ai décidé de faire plus ample connaissance avec cette courge qui a la peau rugueuse d’un melon.

Cette variété traditionnelle française est prolifique et ses longues tiges coureuses ont besoin d’espace. Les fruits jaune or en forme de boule ont la peau brodée comme des petits melons. La chair orangée est très sucrée, excellente crue ou

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