Thermomix: Oeufs cocotte, nature, au jambon....

Publié le 06 février 2009 par Barbara Clemence

Voici une recette toute simple, économique et rapide.
Elle est réalisée au Thermomix mais vous pouvez l'adapter pour la réaliser dans votre four !

Oeufs cocotte, nature, au jambon

il faut:

- 1 oeuf par personne,
- 1 c à soupe de crème fraîche,
- des allumettes de jambon,
- du fromage......

J'utilise des petits ramequins en aluminium que je trouve au rayon "éponges, papiers d'emballage...".
Ainsi, une fois la recette dégustée, et hop, à la poubelle ! De plus, la cuisson est plus rapide que dans des moules en porcelaine !
Ce qui est sympa, c'est que l'on peut composer chacun son oeuf cocotte.
Donc, dans un ramequin, déposez un oeuf. Ajoutez la garniture de votre choix: fromage, allumettes de jambon, herbes fraîches, épices....
Mettez la cuillère à soupe de crème fraîche, salez et poivrez.
Pesez 500 g d'eau dans le bol.
Programmez 7 mn/ vit 1/ Varoma.
Pendant ce temps, posez vos moules dans le Varoma.
A la sonnerie, posez le Varoma et programmez 8 mn/ vit 1/ Varoma.
Dès que le temps est écoulé, servez vos oeufs cocotte avec des tranches de pain grillé, un peu de charcuterie.
Astuce:
Je prépare mon repas: Soupe et oeufs cocotte en même temps.
Je m'explique. Je lance la cuisson de mon potage, soit environ 23 mn de cuisson.
Je programme alors 18 mn et à la sonnerie je dépose mon Varoma et je reprogramme 5 mn / vit 1 / Varoma.
Ainsi, on déguste notre soupe et pendant ce temps, les oeufs attendent gentiment.
Autre astuce: c'est une façon très pratique d'utiliser les restes d'un poulet... Vous savez les petits morceaux, pas beaux et riquiqui...