Reste de pot au feu, pas envie de faire une terrine ou des boulettes. Reste de riz cuit aussi. D'où cette idée de soupe asiatique.
Pour 1 personne:
1 bol de bouillon de pot au feu
viande du pot au feu coupée en lamelles
2 cuillères à soupe de riz cuit (ou des vermicelles de riz)
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
éventuellement des carottes ou autres légumes du pot au feu
Faire chauffer le bouillon jusqu'à ébullition. Y ajouter la viande, le riz et les légumes. Parsemer de coriandre et déguster immédiatement.
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