Crevettes à la vanille .....extra bon !

Publié le 09 février 2009 par Sylviecloua

Pour 4 personnes

6 crevettes, décortiquées et fendues en deux, par personne.

1 gousse de vanille fendue en deux et coupée en petits morceaux.

1 verre de crème fraîche.

2 cuillères à soupe d'huile.

sel et poivre.

Faire frire les crevettes dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter la vanille, le poivre, le sel, faire cuire pendant 3 minutes.

Aerser la crème fraîche dessus, mélanger, laisser cuire encore 1 minute environ et servir très chaud avec du riz au lait de coco.

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