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Michelin 2009: Le Bristol décroche trois étoiles dans la 100e édition

Publié le 02 mars 2009 par Indexnet

Le restaurant gastronomique du palace parisien le Bristol, où officie le chef Eric Fréchon, décroche trois étoiles dans la 100e édition du guide Michelin France, présentée lundi à la presse à Paris.Seul chef à obtenir une troisième étoile cette année, Eric Fréchon, 45 ans, est un ardent défenseur de la cuisine française qu’il revisite depuis 1999 derrière les fourneaux du palace parisien.

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