Mon colis Ethiquable: des saveurs qui ont du sens

Bon, le slogan n'est pas de moi mais il reprend tellement bien la philosophie du commerce équitable! J'ai récemment décidé de collaborer avec le site privilégier l'agriculture paysanne
ETHIQUABLE pour élaborer des recettes gourmandes mettant en valeur les
- des pépites de chocolat noir au cacao de Saint-Domingue
- du beurre de cacahuètes du Mozambique
- des noix d'Amazonie
- des tagliatelles au quinoa de Bolivie
- des noix de cajou grillées à sec, sans sel
- produits ETHIQUABLE, produits issus du commerce équitable.
Qu'est-ce que le commerce équitable? ETHIQUABLE?
C'est une société coopérative de production (SCOP). Ce statut repose sur des valeurs humaines et démocratiques et se caractérise par un mode de fonctionnement participatif différents d'une entreprise conventionnelle (la majorité du capital est détenu par les salariés, les fruits du travail sont redistribués équitablement, etc.).
Le commerce équitable établit des relations commerciales plus respectueuses, durables et justes avec les petits producteurs défavorisés des pays du Sud. Leur vision du commerce équitable?
- valoriser des produits de qualité (favoriser le développement de produits agricoles non standardisés, marqués par les spécificités d'un terroir ou d'un savoir-faire local)
- soutenir des agriculteurs qui ont les plus grands besoins et où les impacts peuvent être les plus importants
- contribuer au renforcement des organisations de producteurs Leurs objectifs?
- Entretenir une relation durable avec leurs partenaires pour les accompagner dans leur développement en établissant conjointement des accords de coopération
- Garantir un prix toujours supérieur au marché et qui tienne compte du coût de la vie. ETHIQUABLE adapte les prix en fonction des besoins des producteurs afin que ces derniers puissent bénéficier d'une réelle amélioration de leur niveau de vie
- Préfinancer des récoltes afin de permettre aux producteurs de disposer de la trésorerie nécessaire à leurs activités sans recourir à des crédits usuriers
- Soutenir des projets de développement: ETHIQUABLE investit plus de 10% de ses ressources dans des projets de développement de différentes natures en partenariat avec des ONG internationales et locales.
Pour plus de précisions, n'hésitez pas à consulter le site ETHIQUABLE.
Pour ma part, j'ai choisi de recevoir les produits ci-dessous:

- du sucre de canne complet du Pérou
- du quinoa d'Équateur
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Il est fondé sur un prix minimum garanti et stable, le respect des droits sociaux et la préservation de l'environnement. Il s'inscrit dans une démarche de développement durable.
Les petits producteurs du Sud, organisés en coopératives peuvent ainsi vivre de leur travail et envisager des perspectives de développement grâce aux achats de consommateurs responsables du Nord.
de l'huile de noix d'Amazonie du riz petit poussin du Laos Ce sont vraiment des produits de qualité et en plus, vous trouverez sur chaque produit des informations détaillées sur la provenance exacte, la méthode de culture et de production, des conseils d'utilisation...etc.

A moi les bonnes recettes!
Nouveau! Vous pouvez désormais en savoir plus sur la façon de cuisiner tous ces produits ETHIQUABLE en vous rendant sur le site Cuisinez ETHIQUABLE, où vous découvrirez non seulement des recettes, mais aussi de magnifiques diaporamas sur les terroirs et des infos supplémetaires sur les produits.