Dans la série, je n”ai pas le temps, je rentre tard et il faut bien manger quand même… Ce soir préparation bio pour falafels. Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Moyen-Orient constituée de boulettes pois chiches et/ou de fèves frites dans l’huile.
Ils sont traditionnellement accompagnés d’une sauce au yaourt, ou tahini dans la cuisine libanaise. Ils sont servis en Mezzé ou en sandwich dans du pain de type pita et ses variantes du Moyen-Orient (wikipédia).
J’ai trouvé dans mon bioccop cette préparation pour parer aux soirs où le timing est plutôt serré (je te dédis ce
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