LA CRÈME ; 3 OEUFS+ 100G SUCRE BATTRE, BLANCHIR PUIS Y AJOUTER 50G DE BEURRE FONDU + 3 C DE CRÈME FRAÎCHE + JUS D UNE DEMIE PAMPLEMOUSSE ET SON ZESTE.
METTRE A CUIRE LA PÂTE A MI-CUISSON Y VERSER LA CRÈME ET ROUSSIR AU FOUR .
BATTRE DEUX BLANC D'OEUFS ET 100 G SUCRE NAPPEZ LA TARTE FROIDE LE REMETTRE SOUS UN GRILLE , SURVEILLEZ,
BON PRINTEMPS QUI ARRIVE A GRAND PAS ..