Sauce pour pâtes : au saumon fumé

 Tout simple, mais justement ! C'est très rapide à faire et très bon ! 1 échalote 10 g de beurre 15 cl de vin blanc sec Ciboulette (ou aneth, estragon...) 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 80 g de saumon (ou truite) fumé(e) [...]