Mousse chocolat au lait, café, cannelle sur sablé breton

Après quelques jours d'absence, voici la recette du petit dessert de dimanche; réalisé avec une tablette de chocolat "ethiquable" . Sablé Breton ( recette de Mercotte): pour 4 sablés de 8cm de diamètre 2 jaunes d'oeuf 75g de sucre 75g de beurre [...]