Mousse au chocolat la plus simple

vendredi 20 mars

Mousse au chocolat la plus simple

Aie aie aie ! Encore une recette avec tout plein de chocolat !

Pour 4 personnes (ou plutôt 2 énormes gourmands) :

Cette recette de mousse au chocolat est très simple, il y a juste besoin de 100g de chocolat noir et de 3 œufs.
Faire fondre 100g de chocolat noir coupé en morceau avec un peu d'eau à feu très doux (pour ne pas trop faire chauffer le chocolat, sinon faire au bain-marie...).

Battre en neige 3 blancs d'œufs avec un peu de sel.
Mélanger le chocolat fondu avec les 3 jaunes d'œufs.
Puis incorporez délicatement les jaunes d'œufs battus au chocolat.

Verser dans des coupes ou dans des verres et mettre au frais au minimum pendant 3h.

Mots clés Technorati : mousse au chocolat, chocolat

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