saucisses de Francfort aux macaronis

 pour 4 personnes
préparation 30mn
- 400gr de macaronis
- 8 belles saucisses de Francfort
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 50gr de jambon de campagne
- 50gr de beurre
- 1 verre de vin blanc
- 1 tasse de bouillon
- 1 tomate
- 50gr de fromage râpé
Coupez l'oignon en tranches, hachez le céleri et le jambon et faites-les
revenir au beurre ainsi que les saucisses. Quand ils sont colorés, ajoutez
le vin blanc et laissez évaporer.
Ajoutez la tomate pelée et épépinée et le bouillon. Faites mijoter une
dizaine de minutes.
cuisez les macaronis, beurrez-les légèrement puis dressez-les sur un plat
allongé en disposant les saucisses autour, poudrez de fromage et servez.
Michèle Bergeotte - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com