Salade de fruits aux épices

cc WonderMike/ Firck
une mangue
2 bananes
2 pommes
quelques fraises
1 c à c de cannelle
1 gousse de vanille
1 c à s de sucre de canne
1/2 c à c de gingembre en poudre
1 verre d'eau
1 étoile de badiane
le jus d'une orange
Découper les fruits en petits morceaux.
Mettre sur le feu l'eau, les épices et le jus d'orange.  A ébullition, baisser le feu et laisser réduire jusqu'à ce que se forme un petit sirop. Napper les fruits avec le sirop et laisser macérer une petite demi heure.
Se déguste tiède ou froid.