Magazine

Raïta aux pommes de terre

Publié le 23 mars 2009 par Opapilles

Il faut prévoir 4 ou 5 pommes de terre, des jeunes pousses d'épinards, 4 yaourts, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 cuillère à café de moutarde, beurre, sel et poivre.

pdt-raita01.jpg
pdt-raita02.jpg

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau, les éplucher puis les écraser à la fourchette. Dans un saladier, battre les yaourts avec la moutarde et le cumin, saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre écrasées et bien mélanger.

pdt-raita03.jpg

On peut servir ces pommes de terre saupoudrées d'une pincée de cumin, entourées d'une salade de jeunes pousses d'épinards, en accompagnement de tranches de jambon par exemple.


Retour à La Une de Logo Paperblog