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La viande rouge mauvaise pour la santé ?

Publié le 24 mars 2009 par Grégory Roger
Les amateurs de steak et autres délices issus du boeuf risquent de tirer la tronche : une étude américaine, tenue sur 10 ans auprès de 500,000 personnes de 50 à 71 ans, a montré que les mangeurs de viande rouge - ou industrielle ou transformée - ont un risque de mortalité accru par rapport aux mangeurs de viande blanche. Excusez-moi, mais j'ai le moral en berne...
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