Cocotte de pommes de terres au chorizo

Vive les plats chauds qui sont encore de saison...

Pour 4 personnes :

- 500 g de petites pommes de terre

- 100 g de chorizo

- 2 gousses d'ail

- 3 c à s d'huile d'olive

- 1 càc de piment d'espelette de Europaflavor

- sel et poivre

Faites cuire les pommes de terre épluchées 15 mn dans l'eau bouillante salée, égouttez les, Epluchez les gousses d'ail.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et mettez les pommes de terre à dorer. Ajoutez le chorizo coupé en rondelles, le piment d'espelette  et mouillez avec 10 cl d'eau, salez et poivrez et laissez cuire 10 mn.