Vignobles de Belgique de Éric Boschman & Kris Van de Sompel

Les Editions Racines proposent un nouveau bouquin intitulé “Vignobles de Belgique”, par Éric Boschman & Kris Van de Sompel.

La Belgique terre de vin, ce n’est plus seulement une image médiévale, c’est une réalité.
Amorcé il y a une trentaine d’années, le renouveau viticole national se traduit aujourd’hui par huit appellations et autant de régions grâce à plus de 80 vignerons, répartis équitablement au nord et au sud du pays. Les productions folkloriques d’autrefois se sont transformés en produits de qualité dont certains gagnant petit à petit leurs lettres de noblesse dans les plus grandes compétitions internationales et dans le cœur des amateurs de vins. Éric Boschman et Kris Van de Sompel dressent ici, pour la première fois, un inventaire le plus exhaustif possible des producteurs du pays et proposent un tour de piste historique, ampélographique et législatif du sujet. Ajoutez au poids des mots le choc des photos de Joris Luyten et vous goûterez les vins de chez nous autrement.