Soupe de fraises onctueuse

Publié le 27 mars 2009 par Mamzelleeva

C'est une recette que fait ma maman depuis que je suis née ! Un vrai succès, et pleins de versions : avec des bananes, de la crème etc.
Voici la recette traditionnelle de ma maman !

Ingrédients : (pour deux verrines)

- 250 g de fraises
- 1 filet de jus de citron
- 1 CàS de crème
- sucre (selon le goût)

Recette :

Lavez les fraises. Coupez-les en cubes.

Mixez les fraises avec le citron et la crème. Ajoutez le sucre. (Goûtez et assaisonnez en fonction de votre goût.)
Versez la soupe dans verrines, et laisser refroidir au frigo jusqu'au moment de servir.

Trop bon ! Dès que j'ai des fraises, j'en fais ^^

J'ai dégusté cette soupe avec deux chocolats Bellevue : un avec une ganache au citron vers, et un à la ganache croustillante grâce aux crêpes dentelles !