C'est une exploitation agricole, située près de Bordeaux, ainsi qu'une conserverie et un parc touristique des plus surprenants. C'est aussi un des lieux les plus visités de Gironde.
Sur sa ferme de 18 hectares, qui constitue un espace protégé, Bernard Lafon cultive de manière traditionnelle, sans aucun engrais chimique ni produits de synthèse (certification AB), dans un souci d'alimentation durable, de diversité et d'écobilan positif, plusieurs dizaines de variétés de légumes, fruits et plantes sauvages tels que : orties sauvages, pissenlit, amour en cage, oseille, sureau, verjus du Périgord, pâtisson, potimarron, pourpier...
Voici les produits que j'ai reçu :
Sirop de fleurs de sureau
Confit de vin de Sauternes
Confit de safran
Sel marin aux orties sauvages
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble