Rôti de porc au pain d'épices, Miel & Mirabelles

Hum gourmand et surprenant !

Bonjour, bonjour les loulous et bon dimanche !

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de viande, bien originale et bien sympathique et surtout bien succulente !

LE RÔTI DE PORC AU PAIN D ÉPICES MIEL & MIRABELLES

Ingrédients :

• Un beau rôti de porc

• Des mirabelles (surgelées pour moi, de chez Mr P :oO)

• Des tranches de Pain d'épices finement poivré de chez Fossier (pour la quantité exacte, tout dépend de la taille de votre rôti)

• Du miel d'acacia avec morceau de rayon de chez Bahadourian (Pour moi, mais un autre miel fera tout aussi bien l'affaire)

Préparation :

• Ouvrir le rôti dans le sens de la longueur

• Y fourrer le pain d'épices finement poivré de chez Fossier

• Y ajouter les mirabelles préalablement décongelées (of course !)

• Ficeler le tout bien serrer, sans trop pour ne pas abîmer la viande

• Saisir sur toutes les faces dans une poêle bien chaude

• Sortir du feu et badigeonner de miel d'acacia avec morceau de rayon de chez Bahadourian à l'aide d'un pinceau

• Enfourner à 90° pour 5 bonne heures.

Et oui je suis toujours une adepte de la cuisson à basse température je trouve que la viande à un moelleux incomparable, certes c'est long, mais qu'est ce que c'est bon !!

J'ai servi le tout avec des pâtes fraîches au pain d'épices ... Recette à suivre plus tard !

Voilà voilà les loulous, pour ce soir, si j'ai le temps je vous présenterais encore quelques Sushis, makis et autres dérivés ;o)

Hé hé je suis devenue accros !!

BanzaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiBanzaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, bon dimanche et gros bisous