Index des menus pour quatre à six personnes - 20

Un repas coup de coeur, à vous de choisir
Salade Quercynoise ou salade Amandine
Risotto mon amour
Coeur de flan aux gourmandises d’abricots

Un menu aux saveurs asiatiques
Nems
Sauce Nems
Crevettes sautées au basilic Thaï
Gâteau de riz Laotien à la noix de coco

Les couleurs du printemps à table!
Jalousies aux pétoncles dorées au poivron jaune et courgettes confits
Les sot-l’y-laisse de dinde au citron & aux farfalles crémées
Crème au citron & au Limoncello

La Normandie, le paradis des pommes!
Tarte Normande
Le Normand

Le menu de Lucie et Arthur pour les copines et copains
Soufflés façon crêpes au jambon
Roulade de dinde, mozzarella et pancetta en papillote
Cake au chocolat de Lucie

Repas d’anniversaire
Torsades sésame et pavot
Terrine de champignons
Bouchées à la reine
Filet mignon à la bière brune
Bavarois poire-chocolat

Comme un avant goût de printemps
Concombre à la tapenade
Salade de riz à l’avocat et au crabe
Cake au citron

Traditions et gourmandises pour rencontre en famille
Gambas sautées à la coriandre et crème d’avocat
Confit de veau aux champignons, mousse de vitelotte et jus de veau
Pastilla à la crème d’amandes

Gourmandises autour du monde
Croustillant de langoustine et vinaigrette à la passion
Dos de barbue dorés à la cacahouète et sésame
Macaron et bavaroise de fromage blanc à la tomate verte

Amateurs de fruits de mer et poisson, à l’abordage!
Risotto chipirons au piment d’espelette
Morue, coquillages et bouillon de légumes mijotés au safran
ou
Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs
Mousse de yaourt grecque au touron et fruits exotiques

Menu du marché de La bouilloire bavarde
Salade bistrot
Parmentier de cabillaud aux patates douces
Faisselle italienne

Idées menu pour fin d’hiver (épisode 1)
Apéritifs
Tartelettes aux champignons et potiron
Rôti de porc à l’ail
Salade de fruits de saison (pommes, poires, clémentines)

L’amande, un fruit à la douceur infinie et aux courbes savoureuses
Financiers
Tarte amandine

Pâques: un menu tout en finesse
Petits homards surprise à l’américaine
Carré d’agneau à l’estragon
Entremets glacé aux abricots

Le café dans toute sa splendeur!
Brésilien
Tarte « Liégeoise »

Juste comme ça, entre nous
Rillettes de sardine à la coriandre
Poulet à la crème et aux girolles
Bavarois rose-litchi-framboise