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La maison du coin, le vrai goût du miel

Publié le 21 avril 2009 par Alex Ruben

Grâce à sa toute nouvelle boutique en ligne, Terroir-Berry-Limousin.com, La maison du coin vous invite à découvrir les succulentes spécialités du terroir Berrichon et du terroir Limousin : confitures, miels, gâteaux, confiseries, vins...

Parlons par exemple du Miel de Sarrasin. Ce miel de Terroir est obtenu lorsque les abeilles vont butiner les fleurs de sarrasin. Au début du XX ème siècle, le miel de sarrasin était une denrée fréquemment récoltée. Puis la culture du sarrasin est devenue plus rare et ce miel avais presque disparu des étalages des magasins mais aujourd’hui ce miel revient à la mode. Le sarrasin, ou blé noir, est une plante qui pousse très vite, sur des sols pauvres et surtout sans engrais Ni pesticides. De plus, le sarrasin constitue un excellent engrais vert et est une plante très mellifère.

Les caractéristiques du miel de Sarrasin

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 Couleur brune foncée
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 Consistance épaisse
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 Odeur caractéristique
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 Goût insolite : saveur particulière de bois et de terre

Les propriétés du miel de Sarrasin

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 Puissant reminéralisant
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 Reconstituant de tout premier ordre

Les utilisations du miel de Sarrasin

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 Bon miel de table
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 N’a pas son pareil pour la fabrication des pains d’épices .

La maison du coin vous propose un miel de Sarrasin au goût incomparable qui fera le bonheur de vos papilles et rendra nostalgique les anciens. Qu’il soit dégusté sur une tranche de bon pain de campagne ou utiliser pour la fabrication des pains d’épices, ce miel vous procuration de vrais moments de plaisir.

Les produits régionaux que propose La Maison du Coin sont rigoureusement sélectionnés auprès de petits producteurs locaux aux méthodes artisanales et respectueuses des traditions, le critère obligatoire :« Retrouver le goût d’antan ». Retrouvez notre sélection de produit régionaux sur terroir-berry-limousin.com ou venez nous rendre visites directement dans notre boutique au coeur du joli village étape d’Eguzon (l’occitane, N20, sortie n°20)

Contact presse : Mme Cécile JOURDAN 02.54.47.24.81 13 place de la République, 36270 Eguzon http://www.terroir-berry-limousin.com/contact.html


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