Une fine tranche d’emmenthal

Le petit garçon doit avoir une dizaine d’années. Il entre dans la petite épicerie de son village. L’épicière coupe un morceau d’emmenthal à l’aide d’un grand couteau. Elle repose le gros couteau et se saisit d’un plus petit et se coupe une tranche très fine du fromage. Le petit garçon la regarde. Il voit le morceau de fromage très fin disparaître entre les lèvres rouges de l’épicière. Il salive. Il lui en veut. Puis il oublie. Et la même scène se répète chaque fois qu’il entre dans la petite épicerie. La tranche fine, presque transparente. Les trous du fromage. Il attendra encore des années avant de pouvoir déguster une tranche fine d’emmenthal.