Sarcives

Echine de porc marinée avec du sucre, du miel, de la sauce soja… rôtie et laquée.

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Mots-clés

• sarcive

Pour 8 personnes

 Echine de porc : 1,6 Kg
alt="-" width="8" height="11" /> Miel  : 2 dl
 Alceaux%20de%2030%20cm%20de%20long%20sur%205%20cm%20de%20largeur%20et%205%20cm%20de%20hauteur.%0AMettre%20en%20marinade%20au%20moins%20pendant%206%20heures.%0AEgoutter%20et%20r%C3%B4tir%20sur%20grille%20pos%C3%A9e%20bonne%20caram%C3%A9lisation%20en%20surface.%0ALaisser%20refroidir%20et%20trancher%20finement.

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Remarques

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Certaines%20recettes%20utilisent%20du%20colorant%20rouge%20pour%20renforcer%20la%20couleur.%0AOn%20utili233;cipient%20d%E2%80%99eau.

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