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Le jasmin de Grasse

Publié le 21 septembre 2007 par Véronique Bessard

’ai reçu des nouvelles de Grasse et il paraît que cette année le jasmin est magnifique avec des fleurs énormes. Jugez plutôt… Ces jolies fleurs délicates et odorantes finiront sûrement dans un flacon d’extrait du N°5 de Chanel…
Combien de temps le jasmin sera encore cultivé à Grasse ? Tant que Chanel et Patou (Procter) le voudront bien…Chaque année ces quelques hectares de jasmin produisent environ trente-cinq kilogrammes d’absolue. Le jasmin est aujourd’hui principalement cultivé en Indes et en Egypte où la main d’œuvre est beaucoup moins chère. Mais aucun autre jasmin n’égale celui-ci.

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