Méli-mélo de tagliatelles au saumon et à la menthe
Ingrédients pour deux personnes :
200 gr de tagliatelles
100 gr de chutes de saumon fumé
6 feuilles de menthe
8 cl de crème liquide
1 oeuf
Réalisation de la recette :
* Faire cuire les tagliatelles "al dente" à l’eau bouillante sans saler
* Egoutter les tagliatelles et réserver au chaud
* Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle
* Ajouter le saumon fumé préalablement coupé en petit dès puis faire revenir à feu doux pendant deux minutes et sans coloration
* Ajouter la crème et la menthe ciselée et l’oeuf en dernier
* Mélanger le tout énergiquement avec vos tagliatelles chaudes
* Servir chaud
LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT !!!