fondant au chocolat

je fait  fondre 200 gr de chocolat de patisserie  avec 100 de beuree 

( je bien l abitude donc  pas  au bain-marie  ) no je ne le rate pas  lol

 je melange 100 gr de sucre avec 6 jeune d'oeuf  giuste a blanchisse le melange   je incorpore le chocolat
hop je monte mes blanc en neige et je les incorpore au melange  avec une spatule sans les casse

je embeuree  et farine ma moule  et au four  180   20 minute pour une grande
pour les petit part je conte 8 a 10 minute  

tres leger  et bon ;)   bon je fini de le deguste  mmmmmmmmmm