bonjour aujourd'hui je vous propose cette recette réalisé avec du garam masala
j'ai recu cet épice du site" meuse épices" avec lequel je réalise un partenariat
voici les épices réçus
celle que j'utilise dans cette recette
voici la recette:
-800g de sauté de veau
-1 oignon coupé en rondelles
- 2 gousses d'ail coupées en lamelles
- 4 gousses de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à soupe de coulis de tomates
- 1 bâton de cannelle (2 cm environ)
- 2 cuillères à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 10 cl de lait de coco
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et faire revenir doucement l’oignon et l’ail (4 à 5 minutes).
Ajouter les épices, le sel et laisser cuire 3 minutes.
Ajouter les morceaux de veau et faire revenir de tous les côtés.
Ajouter le lait de coco, le coulis de tomates, Mélanger et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 35 mn.
Servir chaud avec du riz.
c'est trés bon
bonne journée