Ingrédients : (pour 8 personnes)
Une pate feuilletée (faite maison si possible)
150 gr de chocolat patissier
3 oeufs
25cl de crème fraiche liquide
4 poires (ou 8 demi-poires au sirop)
Etaler la pate dans le moule à tarte. Ensuite faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau. Une fois le chocolat liquide, il faut l'étaler sur la pate.
Disposer par dessus le chocolat les poires.
Dans un récipient, mélanger la crème fraiche et les oeufs. Une fois le mélange homogène, le verser sur les poires.
Mettre au four à 180°c pendant environ 25 minutes (attention le temps de cuisson varie en fonction des fours).
Variantes : Vous pouvez choisir de ne pas mettre de poire et faire seulement une tarte chocolat. Vous pouvez aussi ajouter au
mélange creme/oeufs de la noix de coco ou des noisetttes rapées.