Ce sont les moines Bénédictins qui ont l'autorisation de construire, dans la forêt d'Orbestier, une abbaye dédiée à Saint-Jean Baptiste et Sainte Marie (voir Plan du XVe siècle).
Un incendie ravage l'Abbaye en 1251. Durant la guerre de 100ans, celle-ci est également pillée par les Anglais.
En 1769, l'Abbaye, en ruines, est fermée définitivement malgré la présence encore de deux moines. A la fin du XVIIIe siècle, elle est tranformée en explitation agricole. A la révolution, les batiments sont saisis et vendus comme bien nationaux.
En 1912, la voute s'effondre, l'Abbaye est en très mauvais état (Ruines début XXe siècle). Les travaux de restauration débutent en 1989, menés par la ville du Château d'Olonne avec le soutien de l'Association d'Orbestier.
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