Chantilly siphonné pêche orange et fruit de la passion

Un dessert rapide à réaliser dans un siphon :

• 20cl de nectar de pêche et orange (ou autre)
• 20cl de crème entière
• 5cl sirop de fruit de la passion

1. Dans un blender, on verse tous les ingrédients (il n’y a pas d’ordre), on mixe une trentaine de secondes, on filtre puis on verse dans un siphon de 50cl.

2. On retourne le siphon. On percute une cartouche de gaz, on secoue une dizaine de seconde puis on met tête en bas dans le réfrigérateur au moins 1h.

3. Avant de servir, on secoue une 1 ou 2 fois puis on pschitt dans des verrines…

4. On mange à la petite cuillère en dessert…

Ou encore avec un peu de glace...

Mots clés Technorati : chantilly,nectar,pêche,orange,fruit de la passion