« Be Green. Go Veg. Save the Planet ! », telle est la devise de Loving Hut ! A deux pas de Bastille, la chaîne internationale s’empare de la capitale et impose son style très tendance Made in Asia en plein cœur de Paris.
Que l’on ne s’y trompe pas, Loving Hut n’a rien à voir avec les traditionnels restaurants végétariens asiatiques. Cuisine 100% végétale et bio orchestrée par une chef végan vietnamienne doublée d’un service impeccable et chaleureux mené en duo par un canadien et une française, il est difficile de ne pas se laisser séduire. Avec une équipe internationale telle que la leur, pas étonnant que Loving Hut ait déjà conquis le cœur des végétariens parisiens !
Ressemblant aux cafés végan new-age que l’on voit fleurir de plus en plus dans les endroits branchés des grandes métropoles, rien ne laisse présager une quelconque cuisine végétale. D’une couleur jaune pastelle arborée de chaises blanches, Loving Hut se veut tendance. Aucun signe de végétarisme, ici on parle plutôt de nourriture saine et écologique ! Une nouvelle manière de faire découvrir la cuisine végétale aux accrocs de l’art de la table française !
Loin du restaurant traditionnel, le client commande au comptoir avec la carte sous les yeux. Pendant que les serveurs s’agitent autour jonglant entre assiettes et smoothies, chacun prend le temps d’admirer le côté design.
La carte comporte de nombreuses spécialités végans allant du starter au dessert avec la possibilité de déguster en même temps que son plat des jus de fruits ou smoothies frais. Un petit clin d’œil à l’Asie du Sud-Est où ce genre de breuvage est couramment proposé. La préparation se fait instantanément sous les yeux avec un blender haute gamme très prisé par les végétariens.
Les plats proposés à la carte ou au menu du jour semblent simples à première vue, mais on se laisse subjuguer par les multiples saveurs lors de la dégustation. Ce n’est pas pour rien que les asiatiques sont les champions de la cuisine végétalienne. Ils maîtrisent leur art à la perfection ! Aucune fausse note … Les papilles ne font qu’en redemander ! Côté prix, les plats varient entre 3,50 et 14€, de quoi rassasier les gros mangeurs sans pour autant ruiner leur bourse !
Un café-restaurant tendance que l’on aimerait voir émerger un petit peu plus en Hexagone ! Un plus pour la planète, pour le corps et pour les confirmés de la cuisine végétale !
A la carte : Pâtés impériaux
A la carte : Pépites dorées
A la carte : Riz arc-en-ciel
Menu du jour : Tofu sauté aux légumes
Breuvage à la carte : Lassi smoothie mangue-pêche et lait de soja (non-sucré sur demande)
Restaurant Loving Hut
92 boulevard Baumarchais
75011 PARIS
Métro ligne 8 : Saint-Sébastien Froissart
Téléphone : 01 48 06 43 84
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 15h et de 18h à 23h