La crise du bio est-elle arrivée ? Au regard des chiffres publiés ces derniers jours dans les différents pays européens, la question est légitime.
En Allemagne, premier marché européen de l’alimentation bio avec six milliards de chiffre d’affaires en 2008, les ventes du secteur ont chuté de 4% environ sur les premiers mois de l’année 2009. Une baisse plus importante que le recul du marché alimentaire dans le pays (-2,4%), selon l’institut fédéral allemand de la statistique.
Au Royaume-Uni, la tendance est la męme, avec des reculs de plus de 30% sur certains produits bio, comme le pain. Selon l’association britannique Soil, c’est au dernier trimestre 2008 que la baisse des ventes dans le secteur a commencé ŕ fléchir, la crise économique mondiale ayant encouragé les consommateurs ŕ faire des arbitrages et se détourner d’aliments vendus comme plus sains, mais aussi plus onéreux.
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