gateau chocolat blanc et poire

- 90g de chocolat blanc fondu
- 125g de beurre
- 1/2 bol de sucre
- 2 oeufs
- 1.5 bol de farine
- 1 sachet de levure
- 125 ml de lait
- 1 boite de poires au sirop (425g)

Battre le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, le chocolat, puis la farine et la levure en alternance avec le lait. Ajouter les blancs montés en neige. Verser la moitié de cette pâte dans un moule rond, ajouter les poires en tranches fines puis le reste de pâte.
Cuire 40 mn à 180° et laisser refroidir.

Glaçage :
- jus des poires réduit
- 1/4 de bol de sucre glace
Délayer le sucre dans du jus de poire, en ajoutant éventuellement de l'eau pour obtenir un glaçage pas trop liquide pour napper le gâteau.