bonjour je vous propose aujourd'hui la recette du gateau streusel aux prunes qui vient du blog la cuisine de rosine tout le monde a aimé
c'est un gateau excellent
- 100 g de beurre
- 80g de sucre
- 1 p de sucre vanillé (sirop de vanille)
- 2 oeufs
- 1/8 de litre de lait
- 250 g de farine
- 1/2 p de levure chimique
Battre le beurre bien mou avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf. Ajouter alternativement le lait et la farine mélangée à la levure.Incorporer les blancs en neige. Etaler la pâte dans un moule à charnière.moi j'ai utilisé un cercle de 24 cm de diamètre Disposer les prunes coupées en quatre.
Pour le streusel :
- 120 g de farine
- 90 g de sucre ( j'ai pris moitié sucre et moitié cassonade )
- 70 g de beurre
- 1 cà c rase de cannelle
A la différence du crumble, il faut faire fondre le beurre à feu doux. Mettre la farine et le sucre dans un saladier. Verser le beurre tiède en filet tout en mélangeant à la fourchette , les " grumeaux" se font tout seuls !
Répartir le streusel sur les prunes
cuire pendant environ 40 minutes à 180°.
tout le monde a aimé
bonne journée