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S'évader à ... LE TERROIR CORSE

Publié le 11 octobre 2009 par Zoerose

S'évader à ... LE TERROIR CORSE LE TERROIR CORSE
20 Place ND du Mont
13006 Marseille
04 96 12 07 26

Un décor rustique, très pizzeria de nos jeunes années, mais un accueil et un service qui réchauffe tout ça quand la patronne apparait : une vraie Corse, qui vous lance deux trois mots en langue corse pour vous mettre dans l'ambiance (et eventuellement entamer la conversation en lague corse si vous répondez), un groupe de chanteur le weekend (dont je n'ai pas profité puisque nous avons dîner en terrasse, mais à l'intérieur on était "au village") parce qu'il n'y a pas de Corse sans guitare et chanson ...

Et biensûr il y a l'assiette et le verre !

S'évader à ... LE TERROIR CORSE
 Là encore : on y est !!! Assiette de charcuterie en entrée : la vraie, la bonne, la charpentée avec lonzu, coppa, saucisse corse, prizuttu ...
S'évader à ... LE TERROIR CORSE
 et le beurre petite portion dans son papier ... comme à la cantoche !

On est là dans un resto authentique, en fait le mieux est de reprendre la phrase qui est écrite sur la devanture de l'établissement : "Cume in Casa" (comme à la maison ... c'est tout à fait ça !)

Puis il y a Le plat principal : pour moi c'était roulé de porc au figatellu et au brocciu, servi avec un gratin et une pomme de terre au four ... c'était délicieux, copieux ... un bonheur !!!!

Une tarte aux figues chaudes (la pate de cette tarte était divine : la recette traditionnelle donnée de génération en génération sans doute) accompagnée d'une boule glace.

La patronne est chaleureuse comme savent l'être les corses : de la chaleur sans effusion, on a l'impression d'être chez une tante un peu bougonne mais qu'on aime tendrement ... les corses sont rarement démonstratifs à l'extrême, ils sont souvent "pince sans rire", et là on y est !!! Alors ... bon voyage, et surtout bon appetit !

S'évader à ... LE TERROIR CORSE
 Pour le vin : prenez du Domaine Gentile en rouge, en blanc en "grande expression" ou pas, mais du Gentile et si vous pouvez, goutez le Muscat du Cap Corse de Gentile : un pur moment de bonheur !!!


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