Restauration : La Brasserie Chez Jenny célèbre le breuvage, roi de la brasserie

LA FETE DE LA BIERE BATTRA SON PLEIN « CHEZ JENNY »
du jeudi 8 au dimanche 25 octobre 2009
Avec un décor inchangé depuis les années 1930 (boiseries d’Albert Erny représentant des
personnages alsaciens, fameuses marqueteries signées Spinler, poteries de Soufflenheim…) et une carte qui fait la part belle aux spécialités des bords du Rhin et de la Moselle (la choucroute en est le plat phare), Chez Jenny est l’une des plus emblématiques brasseries alsaciennes de la capitale. Un temple pour la bière, breuvage indissociable de la convivialité alsacienne, qui a le pouvoir de réunir les gens, de délier les langues, de « brasser » les idées et d’ouvrir l’appétit.
Pour célébrer comme il se doit ce breuvage roi de la brasserie, s’inspirant de la traditionnelle fête de la bière à Munich également appelée « L’Oktoberfest », Chez Jenny célèbre, pour la deuxième
année consécutive à Paris, du jeudi 8 au dimanche 25 octobre 2009, dix huit jours d’animations
autour de la bière et des spécialités alsaciennes.
GORGEES DE BIERE, SAVEURS ALSACIENNES ET STUBENMUSIK !
Dans un décor paré de lianes de houblon, le personnel habillé à l’Alsacienne proposera diverses
choucroutes gourmandes autour de la bière à accompagner comme à Munich de bretzels géants (30 cm) le tout sur fond de musique alsacienne :
Au programme une farandole de choucroute à découvrir :
-Choucroute spéciale « Fête de la Bière » flambée au Marc de Gewurztraminer 23 €
-Echine de porc, saucisse de Montbéliard, saucisse paysanne, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, jarret de porc poché.
-Choucroute de la mer 22.50€
-Saumon, haddock, espadon, noix de Saint-Jacques, crevette rose, moule d’Espagne.
-Choucroute autour du canard 26 €
-Cuisse de canard confit, gésier confit, magret de canard, saucisse de canard, escalope de foie gras de canard.
Pendant toute la durée de cette fête, la bière coulera à flot. Vous y découvriez entre autre la bière ambrée Wendelinus de la brasserie alsacienne Météor : bières en chopes de 25cl, 50cl, sans oublier les incontournables chopes d’un litre communément appelée les Maß à consommer avec
modération !
Enfin que serait une fête sans musique ? Jadis chaque brasseur alsacien avait son propre orchestre de Stubenmusik, "musique de taverne". Fidèle à cette tradition, plusieurs soirées - mercredi 14, lundi 19 et mercredi 21 octobre - seront animées par l’orchestre « Les Galish Bretzel », musiciens alsaciens vêtus de leurs traditionnels gilets rouges, chemises blanches et pantalons noirs.
« S’gelt » (Tchin) ! Comme l’on dit en Alsace au moment de trinquer.
Brasserie Chez Jenny 39, bd du Temple, Paris 3e Tél. : 01 44 54 39 00 www.chez-jenny.com Métro : République. Accueil jusqu’à 1 h du matin.
Service voiturier le soir