Spécialité chinoise préparée à partir de haricots noirs séchés et fermentés, d'eau et de farine de blé. Elle accompagne les plats sautés à base de viande, légumes, tofu. Diluée, elle est également utilisée pour les marinades de viandes rouges et volaille.
La sauce aux haricots noirs est une excellente source de protéines.
Nom anglais : Sweet black bean sauce
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble