Pour faire celui ci j'ai utilisé 300 g de céréales crunchy au fruits rouges (bio, sorte de mélange de flocons d'avoine et de fruits rouges), 30 cl de lait, 2 oeufs, 100 g de farine et 1 cuil à café bombée de levure.
Mélangez les céréales avec le lait et laissez au frais pour au moins 2 heures (en remuant une fois ou deux), puis ajoutez les 2 oeufs et la farine avec la levure, mélangez bien et versez dans un plat à cake tapissé de papier sulfurisé.
Faites cuire au four (préchauffé 175°) de 50 mn à une heure (recouvrez de papier alu si ça colore trop)
Et voila, bourré d'énergie, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, tartiné avec du beurre si vous voulez, il n'y en a pas à l'intérieur !, Vous pouvez essayer avec les crunchy au chocolat, c'est génial aussi.
Et si vous voulez quelque chose d'encore plus sain essayez le pain aux crottes de biques (all bran) ici.