- 2 rouleaux de pâte brisée
- 2 belles bottes de blettes (utiliser que les feuilles)
- 25 grs de parmesan
- 1 oeuf
- 1oo grs raisins secs blonds sans pépins trempés dans du
rhum (facultatif mais ... c'est meilleur)
- 1oo grs de pignons
- 150 grs de cassonade
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu fin
- 2 ou 3 pommes reinettes de préférence