pour 4 personnes30cl de crème liquide150gr de nougat2 oeufs2 jaunes d'oeuf50gr de sucre rouxmatériel: un chalumeau
Faite bouillir la crème avec le nougat jusqu'à que le nougat soit dissous, retirer du feu et laisser refroidir, ajouter et mélanger avec un fouet les oeufs et les jaunes, disposer ce mélange dans vos moules à crème brulée, faite cuire au four 100°c pendant 1h environ, sortez vos crème du four, saupoudrer de sucre roux et faite caraméliser à l'aide de votre chalumeau. servez tiède, bon appétit.