Mon fils de 3 ans a eu une grosse angine carabinée la semaine dernière et comme hier ça allait un peu mieux j'ai décidé de lui faire plaisir en lui préparant un bon goûter!!Un peu de réconfort avec ces beignets de carnaval transformés en beignets de noël!!
Pour 30 beignets ( j'en ai fait plus que 30 car on les a découpé avec les emporte-pièces des sablés de noël qui sont assez petits !)
- 400 g de farine
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou un peu d'arôme vanille liquide
- 3 oeufs
- 2/3 d'un paquet de levure chimique
- 20 cl de crème
Dans le bol du robot , mettre progressivement tous les ingrédients en terminant pas les oeufs et la crème.
Formez une boule de pâte que vous laisserez reposer au frais 2 à 3 heures.
Etalez ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie ( pas trop fine) et découper différentes formes à l'aide d'emporte-pièces.
Plongez les beignets quelques minute dans l'huile chaude en surveillant la cuisson.
Saupoudrez de sucre glace et régalez vous !