Bricks au thon

Un apéritif aux saveurs orientales, ou une entrée !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

10 min
10 min
-

Très
Facile

Liste des ingrédients

(pour 12 bouchées)

Feuille de brick 3 (On fait 4 bouchées par feuille)

Thon au naturel Petite boîte 90 g égoutté

Oeufs 2

Échalote 1 à émincer

Huile d'olive 4 c. à soupe

Ciboulette, sel, poivre 2 Vous pouvez remplacer la ciboulette
par du persil, ou de la coriandre

Recette :

m Préparer les feuilles de bricks en les coupant en 4 bandes d'égales largeurs

m Faire cuire 2 oeufs durs : 12 min dans de l'eau bouillante.

m Écraser à la fourchette le thon.

m Emincer l'échalote très finement

m Ajouter les oeufs durs (après avoir enlevé la coquille), l'huile d'olive, le sel, poivre, la ciboulette, l'échalote.

m Ecraser et mélang

er jusqu'à obtenir la consistance d'une farce.

Dressage et cuisson

mSur le haut de chaque bande de feuille de brick, disposer la valeur d'une cuiller à soupe de votre farce.

mReplier la feuille pour former un triangle. Tasser un peu pour que la farce prenne tout l'espace du triangle.

mReplier à nouveau, jusqu'à ce que toute la bande soit pliée. A la fin, vous devez obtenir un triangle.

mHuiler légèrement le dessus du triangle avant de passer au four, 10 min, thermostat 6 (180°).

mIl est possible de faire cuire les bricks à la poêle, dans du beurre, mais le résultat donne des bouchées beaucoup plus grasses !