Bricks au thon

Un apéritif aux saveurs orientales, ou une entrée !

Bricks au thon

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Bricks au thon
Niveau :

10 min
10 min
-

Très
Facile

Liste des ingrédients

(pour 12 bouchées)

Feuille de brick 3 (On fait 4 bouchées par feuille)

Thon au naturel Petite boîte 90 g égoutté

Oeufs 2

Échalote 1 à émincer

Huile d'olive 4 c. à soupe

Ciboulette, sel, poivre 2 Vous pouvez remplacer la ciboulette
par du persil, ou de la coriandre

Recette :

m Préparer les feuilles de bricks en les coupant en 4 bandes d'égales largeurs

m Faire cuire 2 oeufs durs : 12 min dans de l'eau bouillante.

m Écraser à la fourchette le thon.

m Emincer l'échalote très finement

m Ajouter les oeufs durs (après avoir enlevé la coquille), l'huile d'olive, le sel, poivre, la ciboulette, l'échalote.

m Ecraser et mélang Bricks au thon er jusqu'à obtenir la consistance d'une farce.

Dressage et cuisson

mSur le haut de chaque bande de feuille de brick, disposer la valeur d'une cuiller à soupe de votre farce.

mReplier la feuille pour former un triangle. Tasser un peu pour que la farce prenne tout l'espace du triangle.

mReplier à nouveau, jusqu'à ce que toute la bande soit pliée. A la fin, vous devez obtenir un triangle. Bricks au thon

mHuiler légèrement le dessus du triangle avant de passer au four, 10 min, thermostat 6 (180°).

mIl est possible de faire cuire les bricks à la poêle, dans du beurre, mais le résultat donne des bouchées beaucoup plus grasses !

Vous pouvez aussi faire ces bouchées en entrée, en les servant, par exemple, avec une salade et une tranche de saumon fumé.

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