moloukhya .(est algérien)

1verre de MOULOUKHIA ,viande de veau ou de boeuf (pas de mouton ou d'agneau )ou des tripes (toujours boeuf ou veau) ,1 bonne tête d'ail, sel, poivre,ras el hanout ,1citron et 1piment vert (facultatif),huile.