Afin d'éviter les précipitations tartriques en bouteille , nous passons les vins au froid : 24h à -4°C !
Ils sont ensuite immédiatement filtrés sur Kieselgurh ( micro-fossiles ) afin d'obtenir des vins clairs et brillants .
Afin d'éviter les précipitations tartriques en bouteille , nous passons les vins au froid : 24h à -4°C !
Ils sont ensuite immédiatement filtrés sur Kieselgurh ( micro-fossiles ) afin d'obtenir des vins clairs et brillants .