Pour 4 personnes
- 1 petit ananas Victoria (ce sont les meilleurs)
- 1 citron lime (vert)
- 1 cuillerée à café de gingembre râpé frais
- 4 cuillerées à soupe de miel
- 30 grs de beurre
- 2 cuillerées à soupe de rhum ambré
- 1 sachet de sucre vanillé (la vanille en brin trop chère)